Aquafaba

Na jarenlang verschillende formules te hebben getest, kunnen we nu met trots zeggen dat we ‘s werelds eerste leverancier van aquafaba zijn.

Onze aquafaba is van hoogwaardige kwaliteit, schuimt goed, is tot wel 24 maanden houdbaar en is clean label. Dat betekent dat wij geen hulpstoffen hebben gebruikt om de aquafaba te verdikken.

Wij hebben naast de liquide aquafaba, ook aquafaba in poedervorm. Wij bieden beide varianten aan in verschillende maten consumentenverpakkingen en in verschillende maten grootverpakkingen.

Geen eieren meer.

Aquafaba is een eiwitvervanger. Er zijn oneindig veel toepassingen mogelijk. Je kunt bijvoorbeeld de aquafaba opkloppen. Je krijgt dan een substantie die lijkt op opgeklopt eiwit. Dat is ideaal als veganist of als je geen eieren kan verdragen. In bakrecepten, waar je het ei als bindmiddel gebruikt kan je aquafaba gebruiken als vervanger. Bijvoorbeeld in koekjes, brownies of cake.

Maar je kan aquafaba ook gebruiken om cocktails mee te schuimen. Je cocktail zal altijd een mooie schuimlaag hebben.

Gebruik Aquafaba als vervanger voor al je recepten, zoals bijvoorbeeld in:

Ijs

Mayonaise

Pannenkoeken

Cocktail

Saus

Gebruik Aquafaba als vervanger voor al je recepten, zoals bijvoorbeeld in:

Ijs

Mayonaise

Pannenkoeken

Cocktail

Saus

Brood

Merengue

Cake

Macarons

Snacks

Gebakjes

Taart en nog veel meer..